Doughwell サワードウ・天然酵母

Doughwellは、サワードウを焼くすべての人のための相棒アプリです。初めて元気に泡立つスターターから、美しく開いたクラムまで。かけ継ぎを記録し、あなたの一日に合わせて焼成を計画し、一斤ごとに記録を残し、おいしいパンを生む技術を学べます。美しいデザインで、完全にプライベート、アカウント不要・オフラインでも使えます。 スターターを元気に保つ • かけ継ぎを記録し、スターターのリズムをひと目で把握 • かけ継ぎを忘れないスマートなリマインダー • 加水率・粉・成長を時系列で追跡 • 複数のスターターを同時に管理。それぞれに独立した履歴 完璧な焼成を計画する • 温かいパンを食卓に並べたい時刻をDoughwellに伝えるだけ。各工程を逆算でスケジュール • 一次発酵・成形・二次発酵・焼成を、あなたのキッチンに合わせてタイミング設定 • 通知付きのライブタイマーで、その場を離れても安心 • 温度対応：暖かさが発酵をどう速め、どう緩めるかがわかります ライズを見守る • スターターのふくらみを写真で記録すると、Doughwellがピークを見極めてくれます • 立ち上がりの全過程をタイムラプスと美しいライズ曲線で確認 • 焼きどきの瞬間を逃しません レシピライブラリ • ベーカーズパーセントでレシピを保存。工程とタイミングも一緒に • 焼いた一斤はすべて、そのレシピの試作履歴として紐づきます • うまくいった点を確かめ、磨き上げ、最高の焼き上がりを繰り返せます ベーカーズ計算機 • 加水率・ルヴァン・塩をベーカーズパーセントで表示 • どんなレシピも瞬時に拡大・縮小 • 目標生地温度：仕込む前に最適な水温がわかります 焼き上げジャーナル ― 無料・無制限 • 一斤ごとに写真を撮り、評価をつけられます • メモ・レシピ・評価をひとつにまとめて保存 • あとで見返すのが楽しくなる記録が積み上がります 焼きながら学ぶ • 字幕と音声解説付きの短い技術クリップ • 初心者にも上達中の人にも、わかりやすく親しみやすいガイド すべての人のために設計 DoughwellはAppleの最高水準のアクセシビリティ基準で作られています。VoiceOverとスイッチコントロールへの完全対応、最大サイズまでのDynamic Type、温かみのあるダークモード、十分なコントラスト、色に頼らない区別、視差効果の軽減への対応、そして字幕・音声解説付きの学習クリップを備えています。 プライバシー第一の設計 アカウント不要。広告なし。トラッキングなし。あなたの記録は端末内にとどまります。 DOUGHWELL PRO 逆算プランニング、ベーカーズ計算機、試作履歴付きのレシピライブラリ、ライズ追跡、温度＆タイミング、iCloud同期、ホーム画面ウィジェットのロックを解除できます。 • 年額プランなら7日間無料でProをお試しいただけます • 月額・年額・買い切りのライフタイム解除から選べます スターターの記録、焼き上げジャーナル、二次発酵タイマーはいつでも無料です。 ご感想やお問い合わせはこちらから：https://develak.com/#contact サブスクリプションは、現在の期間が終了する少なくとも24時間前に解約しない限り自動更新されます。App Storeのアカウント設定からいつでも管理・解約できます。料金はお使いのApple IDに請求されます。プライバシーポリシー：https://develak.com/privacy-policy/ ― 利用規約（EULA）：https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/