製菓衛生師 一問一答クイズ

■製菓衛生師 一問一答 — 全490問で挑む、製菓衛生師への最短ルート 製菓衛生師の合格を本気で目指すあなたへ。衛生法規から製菓実技（和菓子・洋菓子・製パン）まで試験比率に合わせた全490問を体系収録し、科学的に証明された反復学習法(SM-2)で合格に必要な知識を最短で定着させる学習アプリです。 ◆ こんな方におすすめ ・製菓衛生師の国家試験合格を目指す方 ・製菓専門学校・製菓学科に通う学生 ・和菓子・洋菓子・パン業界で働きながら受験する社会人 ・製菓理論・食品衛生学など苦手科目を集中対策したい方 ◆ 全490問の厳選問題——製菓衛生師の出題範囲を体系的に網羅 【衛生法規】全30問 製菓衛生師法、食品衛生法、食品安全基本法、調理師法との違い、営業許可・届出制度——衛生法規を体系的に対策します。 【公衆衛生学】全60問 環境衛生、疫学・感染症、生活習慣病、母子・学校・産業保健、保健統計・人口動態、社会保障制度——公衆衛生学を体系的に対策します。 【食品学】全40問 食品の成分と機能、炭水化物・糖質、タンパク質・脂質、ビタミン・ミネラル——食品学を体系的に対策します。 【食品衛生学】全80問 食中毒の原因菌・ウイルス、食品添加物、農薬・残留物質、HACCP・衛生管理、食物アレルゲン、腐敗・変敗・防腐、器具・容器包装——食品衛生学を体系的に対策します。 【栄養学】全40問 栄養素の種類と働き、消化・吸収、エネルギー代謝、食事摂取基準——栄養学を体系的に対策します。 【製菓理論】全120問 小麦粉の種類と性質、糖の種類と特性、油脂の種類と働き、卵の役割・起泡性、乳製品・チョコレート、膨張剤・ゲル化剤、製造工程・温度管理、保存・包装——製菓理論を体系的に対策します。 【製菓実技（和菓子）】全40問 餡の種類と製法、もち・求肥、蒸し菓子・焼き菓子、生菓子・干菓子——製菓実技（和菓子）を体系的に対策します。 【製菓実技（洋菓子）】全40問 スポンジ・シュー・タルト、クリーム・ムース、チョコレート細工、焼き菓子・アイスデザート——製菓実技（洋菓子）を体系的に対策します。 【製菓実技（製パン）】全40問 パン生地の発酵・酵母、食パン・菓子パン、ハード系・リーン系、製パンの欠陥と対策——製菓実技（製パン）を体系的に対策します。 各問題には4つの選択肢と、検定対策に直結する詳細解説付き。「なぜそうなるのか」を理解しながら、得点力を確実に伸ばせます。 ◆ SM-2 スペースドリピティション(間隔反復学習) 科学的に証明されたSM-2アルゴリズムが復習を自動スケジューリング。 ・正解した問題は復習間隔が徐々に広がり、効率的に長期記憶へ ・間違えた問題は短い間隔で再出題し、弱点を重点補強 ・「いつ何を復習すべきか」をアプリが管理するので、毎日開いて答えるだけ ◆ 記憶を助ける学習ツール 【メモ】問題ごとに覚え方を書き留めて、あなただけの参考書に。 【ブックマーク】苦手問題をワンタップ登録し、ブックマークから集中復習。 【ランダム出題】領域をまたいでシャッフル出題。パターン暗記を防いで本番力を養う。 ◆ やる気を引き出す進捗管理 【学習ストリーク】連続学習日数を記録し、習慣化を後押し。 【学習記録】回答数・到達問題数を可視化。 【達成アニメーション】全問正解で紙吹雪のお祝い演出。 ◆ スマート通知で復習を忘れない お好みの時刻にリマインダー設定可能。通知に「今日の復習対象数」を表示。 ◆ まず無料で試せる 登録なし・課金なしですぐ始められます。全問学習したい方は「全問解放」または「広告削除＋全問解放」バンドルでプレミアムにできます。 試験直前の追い込みにも、毎日のスキマ学習にも。全490問の体系学習で、製菓衛生師の合格を確実に。

同じ開発者が提供する他のアプリを一覧できる「他のアプリ」機能を追加しました。ホーム画面と設定画面からご覧いただけます。 そのほか、初めてお使いの方向けに画面表示の細かな改善を行いました。 引き続きどうぞよろしくお願いいたします。